ARE YOU OF A LEGAL DRINKING
AGE IN YOUR COUNTRY?

Remember me
El vino es uno de los pilares de mi vida.

De acuerdo a nuestra enóloga y directora, Elsa Ubis García, crear vino se trata de encontrar el balance. Su sensibilidad está presente en cada etapa del proceso en Marqués del Puerto, desde la viña hasta las bodegas.

Desde que se unió al equipo en 2008, se ha enfocado en expandir los aromas de nuestra colección para incluir un rango de notas, incluyendo el caramelo dulce, especias y frutos negros maduros. En sus palabras, “siempre hay algo fascinante con lo cual trabajar aquí en La Rioja”. Ella crea nuestros vinos, estudia las uvas y organiza las cosechas para capturar lo mejor que ofrece la región, colaborando estrechamente con todo nuestro equipo a lo largo del camino.

“El vino es uno de los pilares de mi vida”, ella dice. “Es lo que me apasiona”. Regularmente interactúa con los viticultores y visita las viñas, escuchando la naturaleza y transformándola en vino. “Es nuestro deber observar, probar y transformar lo que la naturaleza nos ofrece en el mejor vino posible”.

De hecho, uno de sus más grandes aportes enológicos en Marqués del Puerto ha sido enriquecer las complejidades de nuestros Reserva y Gran Reserva, elaborando con los años sensaciones suaves y aterciopeladas en boca. “La enología”, nos cuenta, “Es una ciencia real. Debes entender cada parte para mejorarla”.