Nuestro Gran Reserva es un vino para ocasiones especiales, elaborado usando uvas cuidadosamente seleccionadas, de las variedades Tempranillo, Mazuelo y Graciano.
Envejecido en barricas de roble francés y americano durante 24 meses, antes de ser embotellado, donde continúará desarrollándose durante otros 3 años.
La fermentación alcohólica controlada y el cuidadoso suministro de oxígeno sacan a relucir su color rojo rubí intenso.
Con aromas concentrados a ciruela y cerezas, frutos secos y madera, este vino ofrece un paladar equilibrado con notas de cacao tostado y especias, con una salida fresca y persistente.
La fermentación alcohólica a temperatura controlada y el aporte del oxígeno necesario son los responsables del color del vino. Se realizaron remontados diariamente para extraer lo mejor de la uva. La fermentación maloláctica se llevó a cabo durante el invierno 2010/2011. Criado en barricas de roble americano y francés durante 24 meses y posteriormente ha completado su maduración permaneciendo en botella más de 3 años en nuestra bodega.
Recomendado combinar con asados, estofados de caza, guisos de cordero y quesos curados. También con dulces de chocolate amargo o frutos secos.
Servir entre 16 y 18º C.
Tempranillo
Mazuelo
Graciano
País: España
Región: Rioja Alta
D.O.C. Rioja
Rojo rubí intenso, con tono fresco y brillante.
Intensos aromas a ciruelas pasas y guindas, frutos secos, elegante madera con tostados golosos, marcado carácter especiado, recuerdos a tabaco y regaliz.
Entrada voluminosa que pasa a un paladar equilibrado con notas de pepitas de cacao tostadas, frutos secos, y especias. Salida fresca y persistente.
